ブランド買取 大阪の悩みに役立つ書籍

ホテルが五・七%減、ホテル以外が三・五%増といずれも低調で、中でもホテルの業績不振が目立った。 グループごとのランキングでは上位に変動はなく、日本Ｍグループが店舗売上高を二ニ・四%伸ばし、一位に入った。
二位以下はＳグループ、Sフードサービスネットワーク、Ｈ亭総本部、Ｄフードサービス、Ｍフードグループが前回に引き続き六位まで占めた。 上位では前年七位の日本Ｋフライド・チキングループが八位に順位を落とし、代わってロイヤルグループが前年八位から七位に浮上した。
十五位から十三位に上がったＭは八十六店舗の出店が寄与した。 ランキングの五十位以内で九七年度と比較可能なグループの売上高伸び率は三・二%で、前回より一・一％低下した。
百位では二・六%増、百五十位は一・七%増、二百位は二・四%減、二百五十位は0・八%増、二百五十位以下は三・七%減と小規模グループほど売り上げ不振が顕著に現れた。 業態別では、コーヒーチェーンの出店が進んだ喫茶が一0・四%増と他業態を大きく引き離した。
ＭやＷフードサービスなどが好調なパブ・居酒屋が五・九%増と続き、以下洋食店、洋食フアストアード、宅配となった。 一方、給食は四・九汗、和食フアストフードも二・九％伸び率を落とし、振るわなかった。
ホテル・宴会場はマイナス五・九%と唯一の減少で、業績悪化が続いている。 外食の市場規模、初のマイナス成長外食産業総合調査研究センター(外食総研)が推計した九八年の外食産業の市場規模は二十八兆八千五百八十五億円となり、九七年の修正推計値に比べ0・九%減少した。

個人消費の低迷により外食支出が減ったことや、法人交際費の抑制傾向などが響いた。 マイナス成長は九四年(前年比0・二%減)に次ぎ二回目。
Ｎ新聞が対象とする外食市場は、外食総研の市場から「バー・キャバレー・ナイトクラブ」を除き、持ち帰り弁当・総菜などの「料理品小売業」を加えた値で、二十九兆九百六十七億円(0・四%減)。 日経ベースでは初めてのマイナス成長を記録した。
業態別では「飲食店」は十三兆四千八百十五億円で0・三%増。 内訳は「そば・うどん店」と、フアストフードを含む「その他の飲食店」が伸びたが、比重の大きな「食堂・レストラン」は0・三%減だった。
「宿泊施設」は旅館の宿泊人数が減って四・六%減の四兆四千六十二億円。 「事業所給食」も利用者の減少で0・四%減の二兆千七百四十六億円。
「料理品小売業」は四兆三千八百三億円で一・九%増だったが、伸び率は過去最低だった。 九八年度大型店舗ランキング大型店舗の販売不振は続き、店舗閉鎖が相次ぐ百貨店は特に落ち込みが激しかった。
九八年度の主な百貨店、スーパー・生協、専門店の店舗売上高を千位までランキングした日本経済新聞社の「第二十五回日本のビッグストア一000」調査によると、大型店舗の売上高は前年度比一二・九%減と七年連続のマイナスで、前回調査に続き八割近くが減収となった。 百貨店は減収店の割合がさらに増え九割近くに達した。
景気の先行きに一部明るさが見え始めたものの、大型店の売り上げは低迷している。 調査の方法調査の対象は、日本経済新聞社が毎年実施している「日本の小売業調査」の対象企業や生協(生活協同組合)など全国の有力小売業七百六十七社(組合)の店舗。
百貨店、スーパー、生協は年商四十億円以上、それ以外は同二十億円以上の店舗。 五百三十五社から回答を得て、売上高上位千店をランキングした。
回答率(社数ベース)は六九・八%。 回答を得られていないケースもあるため、別会社方式による地域活の一部など、売上高基準を満たしていると思われるが収録できていない店舗もある。

上場・店頭公開企業には基本的に、有価証券報告書をベースに売上高、店舗面積などの記入を求め、株式未公開企業については営業報告書などをベースに記入してもらった。 調査対象期間は九八年度。
九八年度とは、九八年四月から九九年三一月までに迎えた最新決算期を指す。 調査は九九年五月上旬から七月中旬にかけて実施した。
売上高は各店の九八年度実績を記載。 期中もしくは前の期に営業条件に大きな変更のない店舗を「既存店」として扱い、変更があった場合は、注記号で店舗状況を示している。
伸び率九七年度比で、既存店のみを比較。 業態別、地域別の売上高平均伸び率は、千位入り店舗のうち既存店分を集計。
企印は減。 九七年度順位今回調査で回答のあった九七年度実績を新たに集計した。
このため、前回調査の順位と異なる場合がある。 店舗面積原則として大規模小売店舗法上の店舗面積。
有価証券報告でテナントや飲食、娯楽など非物販部門も加えている場合はこれに従っていることもある。 各企業の略称表記は以下の通り。
百百貨居、ススーパー、生生協、ホームセンター(HC)・日曜大工用品(DIY)、ディスカウントストア(DS)、専駅ビル・専門店ビル、家電量販店(パソコンを含む)、衣料品専門店、書籍専門店、スポーツ専門店、その他専門店。 九八年度期末以降、店舗名を変更している場合は、原則として九八年度期の名称を使用している。
百貨店の店舗は分店の売り上げを加算しているケースが多い。 分店の売り上げの合算については、本体店舗に対して、加えた店舗の売上高が合算売上高の一割程度であれば合算を認め、注記付きで本体店舗の売り上げとして掲載した。

各企業、店舗別の個別注記パルコの売上高、店舗面積は固定家賃契約専門店を含まないM越本店(ランキング一位)は恵比寿店を含むT屋大阪店(六位)は和歌山店を含むマＴ百貨店本店(十位)は東横店を含むT屋京都店(十五位)は西店を含む福屋(四十八位)は十六ある分店を含む京阪百貨店守口店(六十一位)は枚方店を含む高島屋岡山店(九十二位)は津山店を含む(津山店は九九年三月末で閉店)有楽町Ｓ(百六十四位)は九九年一月、Ｓ百貨店が有楽町Ｓから営業権譲受。 同年、Ｓ百貨店有楽町Ｓに改称Ｓ百貨店川崎店(二百二十四位)は九九年一月、Ｓ百貨店が川崎Ｓ百貨店から営業権譲受。
同年、Ｓ百貨店川崎店に改称Ｓ錦糸町Ｓ(二百三十七位)は九九年六月にーIVIN錦糸町店に改称近鉄百貨店枚方店(五百十一位)は九八年九月、近鉄百貨店が枚方近鉄百貨店を吸収合併。 百貨店の退潮めだつ上位千位にランキングされた全国の主要大型店舗の内訳は、百貨店が二百八十店、スーパー・生協が五百三十九店、専門店(駅ピル・専門店ビル、家電量販店、ディスカウントストア、ホームセンターなど)百八十一店。
総売上高は十六兆二千五百三十五億六千九百万円だった。 総売上高に占める各業態のシェアは、百貨店が五八・三%(前回調査では五九・三%)、スーパー・生協二九・七%(同二九・一%)、専門店ご一・O%(同一一・六%)で、百貨店の退潮が目立った。
千店のうち売上高が千億円を超えた店舗は十七店で、前回調査と比べて二店減った。 五百億円超の店舗は四十六店(前回は四十九店)。
百億円調は四百五十四店(同四百七十五店)で、いずれも前回調査を下回った。 長引く不況と競合激化で上位店の多くが売り上げを減らしたのが原因だ。

九七年度の実績と比較可能な既存店八百五十七店(百貨店二百五十一店、スーパー・生協四百六十七店、専門店百三十九店)の売上高は三・九%減。 前回調査(一一了四%減)と比べて0・五げマイナス幅が広がった。
既存店のうち減収となった店舗の割合は七七・九%。 前回調査(七九・六%)と比べると一・七仔改善しているだけで、八割近くが減収店という厳しい状況は変わらない。
専門店が全体店上げ業態別では百貨店の落ち込みが目立つ。

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